01.07.2008, 15:44 | #501 |
Пользователь
Регистрация: 22.10.2007
Сообщений: 1,025
Благодарности: 75
Поблагодарили 33
раз(а) в 33 сообщениях
Обратиться по нику Цитата выделенного |
Вот, честное слово, описать подробно не могу... Это такая травка-не травка... травянистое растение, вытянутое стрелкой, имеющее дилину 15-20 см, на вкус - оригинальное и терпкое, горьковатое, очень аромтаное. Но чесночные трубочки очень далеки по вкусу от черемши. Черемша ближе к кресс-салату, вот.
|
В Минюст Цитата Спасибо |
01.07.2008, 22:44 | #502 |
Чумовой экс-модератор
Регистрация: 20.10.2007
Адрес: Россия / Санкт-Петербург и область / Санкт-Петербург
Сообщений: 7,354
Благодарности: 168
Поблагодарили 658
раз(а) в 601 сообщениях
Записей в дневнике: 87
Обратиться по нику Цитата выделенного |
О! вспомнила, мама говорила,что это такой ДИКИЙ не чеснок, а ЛУК!!! точно!
а вот и нашла про черемшу: Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Однодольные Порядок: Спаржевые Семейство: Луковые Род: Лук Вид: Черемша Латинское название Allium ursinum L. [/U]Лук медвежий (Аllium ursinum L.)[U]- многолетнее травянистое растение семейства Луковые (Alliaceae). Луковица удлиненная, диаметром около 1 см. Стебель трехгранный, безлистный, высотой 30-45 см. У основания стебля - два овально-заостренных листа (как у ландыша). Цветки белые. Зонтик полушаровидный, густой, малоцветковый. Плод - шаровидная трехгранная коробочка. Семена шаровидные, черные. Масса 1000 семян 6-7 г. Узнать больше про черемшу. Последний раз редактировалось Saчok; 01.07.2008 в 23:00.. Причина: добавление инфушки |
В Минюст Цитата Спасибо |
12.07.2008, 22:15 | #503 |
Заблокированный пользователь
Регистрация: 17.10.2007
Сообщений: 11,292
Благодарности: 122
Поблагодарили 1,246
раз(а) в 1,174 сообщениях
Обратиться по нику Цитата выделенного |
|
В Минюст Цитата Спасибо |
12.07.2008, 22:54 | #504 |
Чумовой экс-модератор
Регистрация: 20.10.2007
Адрес: Россия / Санкт-Петербург и область / Санкт-Петербург
Сообщений: 7,354
Благодарности: 168
Поблагодарили 658
раз(а) в 601 сообщениях
Записей в дневнике: 87
Обратиться по нику Цитата выделенного |
|
В Минюст Цитата Спасибо |
16.07.2008, 18:02 | #505 |
Юрист
Регистрация: 20.10.2007
Адрес: / /
Сообщений: 6,867
Благодарности: 444
Поблагодарили 2,002
раз(а) в 1,807 сообщениях
Записей в дневнике: 26
Обратиться по нику Цитата выделенного |
Мрррр, облизывайте усики и довольным клубочком сворачивайтесь перед окном в вечереющее небо...
Вчера я сблаговолила сделать себе горячий шоколад, давно задумывала, но звезды не располагали: то не было под рукой хорошего шоколада, то молока, а когда они были в наличии дома одновременно, муза лени или забвения нисходила на меня, и звезды впустую растрачивали свои усилия. Но не в этот день: музы спали, а звезды послали пластину черного шоколада и пакет 3-х процентного молока (чем жирнее, тем вкуснее, да). Рецептов горячего шоколада много встречала, даже такой - с добавлением крахмала, чтобы густой был, а не напитком (как какао). Но, други мои, какой же это тогда горячий шоколад, это в лучшем случае - пудинг или шоколадный кисель какой-то, но не горячий шоколад . Нет, никакого крахмала! Чтобы получить густой, чтобы маленькой ложечкой в рот и мррр, нужно постараться - на водяной баньке чтобы покипело (покипело не горячий шоколад, а водичка под ним) - до 30-40 мин. - чем дольше, тем гуще получается. А так, конечно, поставил на огонь молоко, побрасал шоколад, довел до кипения и снял, потому что кипятить нельзя, а густоты нет - тут уж никак без крахмала не обойдешься, бедные лодыри и симулянты . Разливать нужно в керамические чашки с толстыми стенками - с тонкими или стеклянными, конечно, красивше, кто ж поспорить - но чтобы дольше не отстывало и был по-настоящему ГОРЯЧИЙ шоколад - только в толстенькую керамическую посудку. Можно запастись в отдельную чашечку кисленьким соком (апельсиновым там), чтобы оттенить вкус шоколада, или же простой питьевой водой, так как напиток насыщенный и "промочить горло" желание возникнуть может. Мням.
__________________
Zwei Dinge erf?llen das Gem?t mit immer neuer und zunehmender Bewunderung und Ehrfurcht, je ?fter und anhaltender sich das Nachdenken damit besch?ftigt: Der bestirnte Himmel ?ber mir, und das moralische Gesetz in mir.\ Immanuel Kant |
В Минюст Цитата Спасибо |
16.07.2008, 19:26 | #506 |
Чумовой экс-модератор
Регистрация: 20.10.2007
Адрес: Россия / Санкт-Петербург и область / Санкт-Петербург
Сообщений: 7,354
Благодарности: 168
Поблагодарили 658
раз(а) в 601 сообщениях
Записей в дневнике: 87
Обратиться по нику Цитата выделенного |
Афина Паллада, на случай когда посещает муза лени и забвения, существует горячий шоколад - растворимый (как кофе или какао). Есть хорошего качества и приличного вкуса. Чтобы не отказывать себе в удовольствии, но дабы не обидеть музу, такой продукт весьма хорош.
А описание Вашего кулинарного мстерства разбудило во мне аппетит и неодолимое желание повторить сей шедевр. Хотя, признаюсь честно, мне придется стоически выжидать, когда меня покинет весьма привлекательная муза лени (дабы не обидеть ее), улучу момент и обязательно повторю Ваш кулинарный подвиг на радость себе любимой. Не хочу показаться назойливой, но осмелюсь просить Вас уточнить идеальные пропорции продуктов, требуемых для приготовления сего изумительного напитка. |
В Минюст Цитата Спасибо |
16.07.2008, 21:23 | #507 |
Юрист
Регистрация: 20.10.2007
Адрес: / /
Сообщений: 6,867
Благодарности: 444
Поблагодарили 2,002
раз(а) в 1,807 сообщениях
Записей в дневнике: 26
Обратиться по нику Цитата выделенного |
где-то на 100 гр шоколада 1.5 стакана молока.
Сначала на водной баньке растопила поломанный шоколад, как растопился, добавила 1 ст.ложку воды, чтобы мешалось. Параллельно подогревала молоко, т.к. шоколад был горьким, посему на вкус добавила сахарку; горячим потихоньку влила в шоколад, интенсивно помешивая.
__________________
Zwei Dinge erf?llen das Gem?t mit immer neuer und zunehmender Bewunderung und Ehrfurcht, je ?fter und anhaltender sich das Nachdenken damit besch?ftigt: Der bestirnte Himmel ?ber mir, und das moralische Gesetz in mir.\ Immanuel Kant |
В Минюст Цитата Спасибо |
16.07.2008, 21:59 | #508 |
Заблокированный пользователь
Регистрация: 17.10.2007
Сообщений: 11,292
Благодарности: 122
Поблагодарили 1,246
раз(а) в 1,174 сообщениях
Обратиться по нику Цитата выделенного |
Афина Паллада,
Жена запретила мне заходить в эту тему - после прочтения нового рецепта я всегда прошу ее, чтобы она повторила описанное. Пока читал, чуть не захлебнулся слюной. Думаю, шоколад попробую сделать сам. |
В Минюст Цитата Спасибо |
16.07.2008, 22:41 | #509 |
Юрист
Регистрация: 20.10.2007
Адрес: / /
Сообщений: 6,867
Благодарности: 444
Поблагодарили 2,002
раз(а) в 1,807 сообщениях
Записей в дневнике: 26
Обратиться по нику Цитата выделенного |
ну, вы в курсе, что можно там корички добавить по вкусу, там взбитых сливочек и т.д.
__________________
Zwei Dinge erf?llen das Gem?t mit immer neuer und zunehmender Bewunderung und Ehrfurcht, je ?fter und anhaltender sich das Nachdenken damit besch?ftigt: Der bestirnte Himmel ?ber mir, und das moralische Gesetz in mir.\ Immanuel Kant |
В Минюст Цитата Спасибо |
17.07.2008, 20:54 | #510 |
Чумовой экс-модератор
Регистрация: 20.10.2007
Адрес: Россия / Санкт-Петербург и область / Санкт-Петербург
Сообщений: 7,354
Благодарности: 168
Поблагодарили 658
раз(а) в 601 сообщениях
Записей в дневнике: 87
Обратиться по нику Цитата выделенного |
пральна! угостишь родимую, и оттает сердечко.
Будешь чаще сам кулинарничать, так она еще заставять будет заходить в подобные темы: разузнал - пригтовил - накормил женушку :mig: |
В Минюст Цитата Спасибо |
|
|
«Закония» в соц. сетях