Старый 22.10.2007, 21:58   #21
Saчok
Чумовой экс-модератор
 
Аватар для Saчok
 
Регистрация: 20.10.2007
Адрес: Россия / Санкт-Петербург и область / Санкт-Петербург
Сообщений: 7,354
Благодарности: 168
Поблагодарили 658 раз(а) в 601 сообщениях
Записей в дневнике: 87

Обратиться по нику
Цитата выделенного
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Семен Семеныч Посмотреть сообщение
Сами листья?
А что еще можно промыть ?
Хотя хорошо бы помыть кастрюльку прежде чем закладывать в нее долму1
И руки перед готовкой тоже обычно моют:mig:
 
В Минюст Цитата Спасибо
Старый 22.10.2007, 22:03   #22
Семен Семеныч
Заблокированный пользователь
 
Аватар для Семен Семеныч
 
Регистрация: 17.10.2007
Сообщений: 11,292
Благодарности: 122
Поблагодарили 1,246 раз(а) в 1,174 сообщениях

Обратиться по нику
Цитата выделенного
По умолчанию

Saчok,
Я просто удивился, что сами листья, которые растут, могут быть солеными.
 
В Минюст Цитата Спасибо
Старый 22.10.2007, 22:21   #23
Saчok
Чумовой экс-модератор
 
Аватар для Saчok
 
Регистрация: 20.10.2007
Адрес: Россия / Санкт-Петербург и область / Санкт-Петербург
Сообщений: 7,354
Благодарности: 168
Поблагодарили 658 раз(а) в 601 сообщениях
Записей в дневнике: 87

Обратиться по нику
Цитата выделенного
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Семен Семеныч Посмотреть сообщение
Я просто удивился, что сами листья, которые растут, могут быть солеными
Прикалываешься что ли?
Листья, которые растут, не соленые. Их люди потом солят. Я не умею, поэтому иду и покупаю соленые виноградгные листья на рынке (реже они продаются в супермаркетах, там где разные солености типа соленых огурцов, оливок или квашеной капусты лежат на развес ):mig:
 
В Минюст Цитата Спасибо
Старый 23.10.2007, 13:27   #24
Кэт
Экс-администратор
 
Аватар для Кэт
 
Регистрация: 10.10.2007
Адрес: Россия / Москва и Московская обл. / Москва
Сообщений: 7,741
Благодарности: 195
Поблагодарили 1,169 раз(а) в 1,100 сообщениях

Обратиться по нику
Цитата выделенного
По умолчанию

Долма - это чудо. Хотя вернусь к своей любимой греческой кухне, там долма делается бе6з мяса с одним рисом, как ни странно.
 
В Минюст Цитата Спасибо
Старый 23.10.2007, 13:46   #25
Saчok
Чумовой экс-модератор
 
Аватар для Saчok
 
Регистрация: 20.10.2007
Адрес: Россия / Санкт-Петербург и область / Санкт-Петербург
Сообщений: 7,354
Благодарности: 168
Поблагодарили 658 раз(а) в 601 сообщениях
Записей в дневнике: 87

Обратиться по нику
Цитата выделенного
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Кэт Посмотреть сообщение
Долма - это чудо. Хотя вернусь к своей любимой греческой кухне, там долма делается бе6з мяса с одним рисом, как ни странно.
Ну надеюсь хоть с травками-приправками?
а то голый рис - явление весьма печальное
Кста, а каким именно видом риса? (типа нашего № 5 для кашки, бурый или аля "золотистый") А добавляют ли дикий рис?
 
В Минюст Цитата Спасибо
Старый 23.10.2007, 15:16   #26
Семен Семеныч
Заблокированный пользователь
 
Аватар для Семен Семеныч
 
Регистрация: 17.10.2007
Сообщений: 11,292
Благодарности: 122
Поблагодарили 1,246 раз(а) в 1,174 сообщениях

Обратиться по нику
Цитата выделенного
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Saчok Посмотреть сообщение
Прикалываешься что ли?
К вечеру стал тормозить. Не понял, что ты говоришь о соленых листьях (типа соленых огурцов). Только утром дошло. 1
 
В Минюст Цитата Спасибо
Старый 23.10.2007, 15:18   #27
Дмитрий
Юрист
 
Аватар для Дмитрий
 
Регистрация: 08.10.2007
Адрес: Россия / /
Сообщений: 11,072
Благодарности: 2,970
Поблагодарили 668 раз(а) в 420 сообщениях
Записей в дневнике: 49

Обратиться по нику
Цитата выделенного
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Семен Семеныч Посмотреть сообщение
Не понял, что ты говоришь о соленых листьях (типа соленых огурцов). Только утром дошло.
Семен Семеныч, после рассола?
 
В Минюст Цитата Спасибо
Старый 23.10.2007, 15:28   #28
Семен Семеныч
Заблокированный пользователь
 
Аватар для Семен Семеныч
 
Регистрация: 17.10.2007
Сообщений: 11,292
Благодарности: 122
Поблагодарили 1,246 раз(а) в 1,174 сообщениях

Обратиться по нику
Цитата выделенного
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Дмитрий Посмотреть сообщение
Семен Семеныч, после рассола?
После посещения рынка.
 
В Минюст Цитата Спасибо
Старый 23.10.2007, 16:12   #29
Saчok
Чумовой экс-модератор
 
Аватар для Saчok
 
Регистрация: 20.10.2007
Адрес: Россия / Санкт-Петербург и область / Санкт-Петербург
Сообщений: 7,354
Благодарности: 168
Поблагодарили 658 раз(а) в 601 сообщениях
Записей в дневнике: 87

Обратиться по нику
Цитата выделенного
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Семен Семеныч Посмотреть сообщение
Только утром дошло.
Всякое бывает... до некоторых всю жизнь элементарные вещи не доходят, а тут такая мелочь кулинарная:mig:
 
В Минюст Цитата Спасибо
Старый 23.10.2007, 16:43   #30
Семен Семеныч
Заблокированный пользователь
 
Аватар для Семен Семеныч
 
Регистрация: 17.10.2007
Сообщений: 11,292
Благодарности: 122
Поблагодарили 1,246 раз(а) в 1,174 сообщениях

Обратиться по нику
Цитата выделенного
По умолчанию

Да, кстати, селедка под шубой, о которой я писАл в одном из постов, мне не обломилась - в доме оказались все ингридиенты кроме... самой селедки.
Так что я по-прежнему ее хочу. Может, кто удовлетворит это желание? Хотя бы выложенным здесь рецептом? Я его прочту и представлю, что поел.
 
В Минюст Цитата Спасибо
Ответить


Быстрый ответ

Сообщение:
Опции

Опции темы

Ваши права в разделе