[ulinis]

Вячеслав Макаров, Вячеслав Макаров, из пищевых грузов мы перевозим жвачку, соления в тарах, сухарики в упаковках, то есть получается, что прямого контакта водителя с продукцией нет!
То есть вы считаете что лучше перестраховаться, и снять копии с мед. освидетельствований и приобщить к пакету документов в личных делах?

[Вячеслав Макаров]

Вообще лучше перестраховаться, но если у Вас на предприятии не требуется водителям иметь санитарные книжки, то ограничтесь справками. Получение санитарных книжек и переодических мед. осмотров стоит денег, и как правило не малых. У нас это стоит за всё около 2500р.
А вообще ежегодный проф. осмотр необходим, хотябы флюрографию. Вам спокойней будет, посмотрите в Трудовом кодексе раздел по охране труда, обязанности работодателя.