А Вам нравится посидеть в кафе или ресторане? Или Вы предпочитаете питаться дома?

Семен Семеныч · 17.12.2007, 10:36

Не могу питаться в общепите, какого бы высокого уровня заведение ни было. К сожалению, в школьные годы, в рамках урока труда, проходили практику в различных столовых (от министерских типа Минсельхоза до простых типа деповских). Насмотрелся , как и из чего готовят. При этом уровень столовой значения не имеет - везде работники общепита имеют свои хитрости, как из одного кусочка мяса сделать 2 отбивные, или из чуть испорченного - жаркое...

Не буду перечислять все хитрости, которые используются, чтобы накормить клиентов и при этом получить солидную прибыль, чтобы не портить аппетит тем, кто ими пользуется.

Один только совет дам - старайтесь не брать мясо, в котором много специй... И будьте осторожнее с "фирменными" блюдами...

Главмозгтрест · 17.12.2007, 12:48

Вот такие шашлыки

Saчok · 17.12.2007, 14:01

Семен Семеныч, ну если об этом думать, то и магазинах тоже ничего покупать низзя - ни ведь там такое вытворяют (на школьной практике тоже имела счастие увидеть), а уж если пищевую промышленность брать, то уууууу............!!!!!!!!!!! останется тока одно - перейти на натуральное хозяйство.

лучше не думать из чего приготовлено, а получать удовольствие от вкуса пищи.

Главмозгтрест · 17.12.2007, 14:54

Цитата:

Сообщение от Saчok

лучше не думать из чего приготовлено, а получать удовольствие от вкуса пищи

Лучше думать прежде чем живать! Возможен летальный исход. Даже в туалете.

Saчok · 17.12.2007, 15:03

Главмозгтреск, в принципе нет ничего невозможного

1

Главмозгтрест · 17.12.2007, 15:23

Цитата:

Сообщение от Saчok

в принципе нет ничего невозможного

Чтобы поймать немного счастья....?

Saчok · 17.12.2007, 16:25

Цитата:

Сообщение от Главмозгтрест

Чтобы поймать немного счастья....?

и его тоже

Семен Семеныч · 17.12.2007, 19:03

Цитата:

Сообщение от Saчok

лучше не думать из чего приготовлено, а получать удовольствие от вкуса пищи.

Проблема в том, что не думать не получается.

Цитата:

Сообщение от Saчok

магазинах тоже ничего покупать низзя - ни ведь там такое вытворяют (на школьной практике тоже имела счастие увидеть), а уж если пищевую промышленность брать, то уууууу............!!!!!!!!!!!

Да уж. Поэтому колбасу практически не покупаем.

Сосиски - только когда "отравиться" хочется. Молочную продукцию берем только ту, что может храниться при t не выше 5 градусов и не более 10 суток. Остальное, как бы красиво и вкусно ни выглядело, не берем.
Хотя понимаю, что все это самоутешение - практически везде присутствует химия либо ГМ.

Saчok · 17.12.2007, 19:12

Цитата:

Сообщение от Семен Семеныч

Хотя понимаю, что все это самоутешение

вот, вот... а знаешь как мясцо реанимируют?, да сметанка - не всегда сметанка после реанимации.

так что меньше думай,больше ешь!!!

1

Семен Семеныч · 17.12.2007, 20:05

Saчok,
Я мясо беру на деревенском рынке - свежее, иногда парное. Специально раз в две недели ездим. Там же берем местную сметану.

Ну и так, по мелочи...

Результаты опроса: Где Вы предпочитаете кушать? (пожалуйста аргументируйте ответ)
я люблю посещать разные "съедобные" заведения	12	48.00%
я предпочитаю есть дома	7	28.00%
мне нравится покушать на природе	4	16.00%
мне без разницы, где есть, лишь бы не быть голодным	5	20.00%
Опрос с выбором нескольких вариантов ответа. Голосовавшие: 25. Вы ещё не голосовали в этом опросе

17.12.2007, 10:36	#11
Семен Семеныч Заблокированный пользователь Регистрация: 17.10.2007 Сообщений: 11,292 Благодарности: 122 Поблагодарили 1,246 раз(а) в 1,174 сообщениях Обратиться по нику Цитата выделенного	Не могу питаться в общепите, какого бы высокого уровня заведение ни было. К сожалению, в школьные годы, в рамках урока труда, проходили практику в различных столовых (от министерских типа Минсельхоза до простых типа деповских). Насмотрелся , как и из чего готовят. При этом уровень столовой значения не имеет - везде работники общепита имеют свои хитрости, как из одного кусочка мяса сделать 2 отбивные, или из чуть испорченного - жаркое... Не буду перечислять все хитрости, которые используются, чтобы накормить клиентов и при этом получить солидную прибыль, чтобы не портить аппетит тем, кто ими пользуется. Один только совет дам - старайтесь не брать мясо, в котором много специй... И будьте осторожнее с "фирменными" блюдами...
	В Минюст Цитата Спасибо

17.12.2007, 12:48	#12
Главмозгтрест Заблокированный пользователь Регистрация: 12.12.2007 Адрес: Россия / Москва и Московская обл. / Юбилейный (Московская обл.) Сообщений: 67 Благодарности: 0 Поблагодарили 6 раз(а) в 6 сообщениях Обратиться по нику Цитата выделенного	Вот такие шашлыки Миниатюры
	В Минюст Цитата Спасибо

17.12.2007, 14:01	#13
Saчok Чумовой экс-модератор Регистрация: 20.10.2007 Адрес: Россия / Санкт-Петербург и область / Санкт-Петербург Сообщений: 7,354 Благодарности: 168 Поблагодарили 658 раз(а) в 601 сообщениях Записей в дневнике: 87 Обратиться по нику Цитата выделенного	Семен Семеныч, ну если об этом думать, то и магазинах тоже ничего покупать низзя - ни ведь там такое вытворяют (на школьной практике тоже имела счастие увидеть), а уж если пищевую промышленность брать, то уууууу............!!!!!!!!!!! останется тока одно - перейти на натуральное хозяйство. лучше не думать из чего приготовлено, а получать удовольствие от вкуса пищи.
	В Минюст Цитата Спасибо

17.12.2007, 15:03	#15
Saчok Чумовой экс-модератор Регистрация: 20.10.2007 Адрес: Россия / Санкт-Петербург и область / Санкт-Петербург Сообщений: 7,354 Благодарности: 168 Поблагодарили 658 раз(а) в 601 сообщениях Записей в дневнике: 87 Обратиться по нику Цитата выделенного	Главмозгтреск, в принципе нет ничего невозможного 1 Последний раз редактировалось Saчok; 17.12.2007 в 16:24..
	В Минюст Цитата Спасибо

А Вам нравится посидеть в кафе или ресторане? Или Вы предпочитаете питаться дома?

Результаты опроса: Где Вы предпочитаете кушать? (пожалуйста аргументируйте ответ)

Быстрый ответ

Авторизация

17.12.2007, 20:05	#20
Семен Семеныч Заблокированный пользователь Регистрация: 17.10.2007 Сообщений: 11,292 Благодарности: 122 Поблагодарили 1,246 раз(а) в 1,174 сообщениях Обратиться по нику Цитата выделенного	Saчok, Я мясо беру на деревенском рынке - свежее, иногда парное. Специально раз в две недели ездим. Там же берем местную сметану. Ну и так, по мелочи...
	В Минюст Цитата Спасибо

Сообщение форума

Отменить изменения

Быстрый ответ
При отправке были допущены следующие ошибки

Ок
Сообщение: Опции Вставить цитату в ответ? Отправка быстрого ответа. Пожалуйста, подождите...

А Вам нравится посидеть в кафе или ресторане? Или Вы предпочитаете питаться дома?

Результаты опроса: Где Вы предпочитаете кушать? (пожалуйста аргументируйте ответ)

Быстрый ответ

«Закония» в соц. сетях

Авторизация