[Som]

А моё фирменное блюдо - это рис на пиве. Блюдо обалденно вкусное.

Курицу разделить на части, пложить в казан, посолить, поперчить и (самое главное) обсыпать мелким чесноком (чем больше тем вкуснее). Казан поставить в заранее разогретую духовку на 40 мин. Крышкой не накрывать.
Должен выйти обалденный запах.
Через 40 мин достаем казан, мясо курицы раскладываем по краям, а в середку высыпаем заранее промытый рис.
Рис должен быть продолговатый.
Всё это дело заливаем пивом (желательно светлым, а так кто какое любит, только не лайм какой - нибудь) так, чтоб от края риса пиво было на 2 см. выше. Чуток добавляем соль. Закрываем крышку и в духовку на 50 мин.
Пиво должно впитаться в рис.
Блюдо очень сытное, поэтому много можно не класть. Приятного аппетита!!!

[aparch86]

Мои пять копеек...
Практикуем с супругой готовить на выходных с утра "сытный омлет"
Значит берем яйца разбиваем в емкость, добавляем соль, перец, молоко и перемешиваем. Внимание!!! В эту смесь добавляем картошку (которая быстрого приготовления) и тщательно перемешиваем.
Исходный результат - очень вкусный омлет. Картошка быстрого приготовления делает омлет таким плотненьким и сытным. В завершение - чашечка кофею. Выходные начинаются замечательно....

[lana-ipristav]

Сообщение от sss

А еще можно сделать так: Берем протвень наливаем масло, выкладываем картошку нарезаную кружочками на картошку мясо отбитое молоточком, лук, помидоры сверху все засыпаем сыром. соль перец по вкусу

Это если не ошибаюсь называется мясо по французски . По крайней мере мы это называем так . Вкуснятина . Ещё вроде не обед , а уже кушать захотелось .

[Снежная Королева]

Блюдо сколь простое, бюджетное, столь же и вкусное.
Закуска из свеклы.
Берём свеклу, трем её сырую на тёрке (ох, та ещё работёнка, если комбайна нет ). В сковороду выливаем растительное нерафинированное недезодорированное масло (много), высыпаем туда свеклу. Сверху выдавливаем пару головок чеснока. Перемешиваем. Тушим на огне. Периодически тушу то с открытой крышкой на сковороде, то с закрытой. Вода должна вся выкипеть, а свекла - утушиться и немного поджариться.
Готовое блюдо обожаю есть в горячем виде с сыром. Вообще всегда свеклу люблю есть с сыром. На мой взгляд это пикантное сочетание. В идеале - ещё и свежий чёрный хлеб в придачу. Когда-то его в магазины привозили ещё горячим, только с хлебозавода. Это вообще была сказка.

[Снежная Королева]

А вот вам и рецептик моего любимого, очень вкусного и нежного салата к новогоднему столу.
Салат "Экзотика".
Выкладывать слоями:
1.Копченая грудка (кубиками).
2. Майонез.
3. 3-4 яйца (на крупной тёрке).
4. Майонез.
5.100 грамм сыра (на мелкой тёрке).
6.Майонез.
7. 1 банан (кругляшками).
8. 1 апельсин (кубиками).
9. 1-2 киви (кругляшками).

[Apple-ipristav]

Какая хорошая тема. Готовить я умею

В наличии имеется пара фирменных блюд, которые с удовольствием вся семья съедает тут же.

Блюдо первое.
Запеканка картофельная с мясом:

1. картошка-пюре
2. фарш мясной обжаренный с луком и специями
3. грибы-шампиньоны из железной банки
4. тертый сыр
5. майонез
Противень обмазать сливочным маслом и посыпать манной крупой. Картошку-пюре разделить на две части. Далее выложить равномерно первую часть картошки-пюре. На картошку выложить обжаренный мясной фарш. Сверху оставшую часть картошки. обмазать сверху майонезом и посыпать тертым сыром. Можно еще сверху зеленушкой посыпать. И в духовку при температуре 180 градусов. Ждать 30 минут. И можно кушать.

Блюдо второе:
Курица с грибами
1. филе курицы порезать на небольшие кусочки.
2. грибы-шампиньоны консервированные порезанные
3. тертый сыр
4 смесь сметаны и майонеза - 50 на 50.

На сковородку выложить кусочки курицы, обжарить до готовности. Дальше кладем ровным слоем грибы. Дальше выкладываем смесь из сметаны и майонеза, сверху сыр. Накрыть крышкой. Ждать 15 минут. Еда готова

И еще одно блюдо. На сладкое так сказать.
Банановые кексики

на 10 штук понадобится:
2 банана
100 гр. сливочного масла
2 яйца
1 чайная ложка гашеной соды
250 гр. муки
150 гр. сахара

Масло растереть с сахаром. Измельчить бананы до кашицы. Добавить яйца. Перемешать. Потом добавить муку и гашеную соду. Замесить тесто.
Выложить тесто в формочки для кексиков ( я дома в смазанные сливочным маслом жульенницы выкладываю) и в разогретую духовку на 20 минут.
Можно сверху потом полить растопленным шоколадом.

Надеюсь, кому-нибудь пригодится. Приятного аппетита в общем

[Снежная Королева]

Тоже очень вкусный и любимый салат.
Шанхайский салат.
Выкладываем слоями:
1. Свежий огурец (соломкой толщиной с карандаш).
2. Копченая грудка (соломкой толщиной с карандаш)
3. Пару сосисок (соломкой толщиной с карандаш), впрочем, можно положить и колбасу, в том числе и копченую. Ну, а если нет, фигня.
4. Слой майонеза.
5.Белок 4 яиц соломкой (ну, или у кого как получится, не возбраняется и потереть на крупной тёрке).
5. Майнез
6. Сыр на мелкой тёрке (150 гр.)
7. Майонез+выдавить пару зубчиков чеснока
8. Растереть желток 4 яиц сверху.
9. Украсить зеленью, горошком.

Оптимально, если пару часов салат настоится в холодильнике.

[Снежная Королева]

Ну и ещё один очень симпатичный салатик.
Салат из курицы с корейской морковкой

Выкладывать салат слоями в следующей последовательности:
1. курица (копченая грудка, кубиками, соломкой)
2. майонез
3. корейская морковка (200 гр.)
4. майонез
5. апельсин (кубиками, без кожуры, 1-2 шт. )
6. майонез
7. яйца
8. майонез
9. сыр (тёртый на крупной тёрке, 150 гр.)

[sandexs72]

А я еще пробовал такое блюдо делать: Берешь сыр твердых сортов, 200-300 гр. ложишь в целлофановый пакет. Пакет с сыром опускаешь в кипящую воду и ждешь, пока он расплавится. Достаешь пакет и сыр в пакете раскатываешь в блин, т. е. как тесто для пирога. на этот блин выкладываешь кусочками копченую курицу, зелень, лучек. И затем все это закатываешь как рулет. Ставите остывать. После этого нарезаете кружочками этот рулет и приятного аппетита! Мне понравилось.

[raus]

Сообщение от sandexs72

....т и приятного аппетита! Мне понравилось.

о-о-о-о.... супер.... люблю такие бредовые рецепты, токмо тут я как понимаю нужна ловкость рук, а то получится не блюдо, а незапланированная генеральная уборка...