[Алисия]

Хлоя., вкуснота)))

[Афина Паллада]

Николаева, "Сгущёнку смешиваю с майонезом в соотношении 1:1".
Ой, тоже в голову не пришло о такой вот возможности.
Мы такой салат заправляем либо взбитыми сливками (взбитыми самостоятельно или уже готовые), либо йогуртом (раньше на баночку йогурта добавляли 1 ч.л. сахарного песка, потом как-то отказались от него - вкусно и с, и без сахара), либо сметаной с сахаром.

"...салат Генеральский, который как селёдка под шубой, но без селёдки"
Хлоя, т.е. один слой просто пропускается?
мы иногда делаем лже-селедку под шубой - вместо селедки используем соленые (или маринованные) огурцы - кто "селедку под шубой" не любит - этот салат просто на-ура как альтернатива

Хм, хотела на НГ сделать салат с курицей и ананасом (рецепт точный по памяти не помню, помню только, что кусочки ананаса помариновать в майонезе полчаса, вареная курица и все слоями), все, приду и сделаю на старый НГ, возможно, другой: http://www.povarenok.ru/recipes/show/42029/

На самом деле, кажется, что продукты не сочетаемые, а получается хоть необычно, но вкусно.
Есть даже салаты с ананасом и рыбой - я тоже была в недоумении, но неожиданно оказалось очень даже ничего.

[Регишка]

Афина Паллада,я делаю салат с курицей и ананасом с копченой курицей и консервированным ананасом. Получается необычно. Вроде сначала сладкий вкус, потом вкус копчености...

[Тамара Алексеевна]

Сообщение от Афина Паллада

кто "селедку под шубой" не любит

Это про меня. Обязательно попробую с солеными огурцами.

Сообщение от Регишка

. Вроде сначала сладкий вкус, потом вкус копчености.

Интересно.

[Хлоя.]

Сообщение от Афина Паллада

Хлоя, т.е. один слой просто пропускается?

Ну как сказать. Не совсем. Просто очень похоже по вкусу получается. Рецепт следующий . Укладываем слоями в салатник , натёртые на тёрке или мелко порезанные следующие компоненты : картофель отварной ( смазать майонезом), репчатый лук , тёртая редька ( смазать сметаной),тёртая сырая морковь ( майонез),тёртое зелёное яблоко( майонез), отварная свекла ( майонез). И последний слой - мелко рубленные или натёртые на тёрке варёные яйца ( майонез). Дать 2-3 часа настояться. Единственно надо смотреть что бы с овощей не было много сока, если что то можно и слить осторожно. Кто любит посолёнее, слои можно присаливать, но я не делаю.

[Н.К.]

Такая хорошая тема запылилась. Напекла блинов на кукурузной муке, вкусноооо, рекомендую.

[Mihas02]

Я тоже люблю порой приготовить всякую интересную вкуснятину )

[Н.К.]

Mihas02, делись рецептиком, можно не одним

[Mihas02]

Сообщение от Н.К.

делись рецептиком

Надо поискать. Помню делал креветки по-португальски (жареные), беляши (рецепт теста особенно понравился). А рецепты я в инете брал )

[Хлоя.]

Ой...а я недавно чебуреков нажарила. Один раз с мясом, другой раз с картошкой и сыром. Даже не знаю какие больше понравились. Тесто делала на кефире. Причём заметила, что если тесто полежит в холодильнике, то на следующий день из него чебуреки даже вкуснее и пузырьчатей получаются!
Рецепт :Тесто для них делала по принципу - я его слепила из того что было! А было у меня: один 250 граммовый стаканчик йогурта без добавок . Но можно кефир, у меня его просто не было. Точнее был, но я его пью на ночь, поэтому зажала для себэ.. , 2 ст.ложки сметаны, 100 гр сливочного масла, 2яйца,1/2 ч.л соли и грамм 900 муки.Да..ещё ложку растительного масла добавила, зачем..не знаю,захотелось так. Сливочное масло растопила, всё смешала и замесила крутое тесто. Так что если что муки ещё подсыпайте. накрыла полотенцем и забыла минут на 30-40 ( можно и больше). За это время приготовила начинку - отварила картофель, добавила сливочного масла,соли и размяла, когда немного остыл добавила тёртого сыра. У меня был сулугуни и российский. И свежего укропа. Разделила тесто на порции как на пирожки,каждый комочек раскатала тонко в круг, на одну половину положила начинку, накрыла второй половиной и края придавила сначала руками, а потом ещё и вилкой. Форму чебуреков придала . и обжарила на растительном масле. Потом надо их сложить стопочкой и что бы они немного постояли. Тесто становится мягкое и нежное!