[Saчok]

Сообщение от winter

..а, пардон за нескромность, их у тебя скока?!

не очень многа...
супружка и папенька евойный:mig:

[Семен Семеныч]

Сообщение от Saчok

тот который с кориандром?

Ага, с кориандром... Мне он очень нравится, его можно и просто так с маслом, и с сыром, и не только. А остальные хлебы все-таки с чем-то типа супа надо кушать.

[Saчok]

Сообщение от Семен Семеныч

остальные хлебы все-таки с чем-то типа супа надо кушать.

Черняшка знаешь ли тоже оччень хороша с тем, что ты назвал.
А еще и сырком и с колбаской и оливочкой и с помидоркой соленой (огурчик тоже подойдет) и с маслом (со сливочным или растительным) и с солькой и с чесночком и со сгущеночкой (вкусняшка какая!) и с верньицем и с селедочкой и с лучком зеленым и с творожком зерненым и с коффеем со сливками и со сладким чайком и буженинкой и с вареной колбаской и с яишенкой и с капутской квашеной...

[Saчok]

Кстати, о квашеной капустке. На работе мои "тетушки" дали рецептик.
КВАШЕНАЯ КАПУСТА
на 10 кг уже нарубленой капусты с натертой морковкой 1 стакан крупной соли помол №0.
перемешивается капуста с морковкой и солью приминая до легкого хруста. затем укладывается в емкость (не окисляющуюся), приминается плотненьк, накрв\ывается чистой марлечкой или х/б тряпочкой, прижимается гнетом (можно трехлитровой бакнй с водой) и ставится на 3 дня в теплое место (комнатная темепература).
потом появляется пенка - процесс брожения начат! дня 2-3 протыкать капустку, давая выходить на свободу образовавшимся результам брожения.
Если сока мало (при укладке и трамбовке капустки в кастрбльку, то нужно долить холодной кипяченой воды)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Семен Семеныч]

Saчok,
Именно так мы и делаем. Дополню только одно - протыкать капусту надо регулярно, иначе она перекиснет. После того, как процесс брожения завершится - вынести в холодное место.

[Saчok]

Писала в состоянии одной ноги за порогом кабинета , т.к. раб.день закончился и бежала домой.
Дополнения существенные. Не успела написать про них.
Тока, чё ж ты Семыч, тода рецептик требовал, раз сам все прекрасно знаешь?
со свеклой и клюквой все делается так же как и классика квашеной капустки

[Семен Семеныч]

Сообщение от Saчok

Тока, чё ж ты Семыч, тода рецептик требовал, раз сам все прекрасно знаешь?

Так не для себя старался.

[Saчok]

Сообщение от Семен Семеныч

Так не для себя старался.

Семен Семеныч, человечище!!!

[Saчok]

Моя реабилитация сухариков
Салат помидорный
Помидоры + лук репчатый + зелень + отварные куриные грудки (можно копченую курочку опотребить). Все это режется и смешивается.
Добавляется тертый сыр (на крупоной терке) и сухарики. Заправляется майонезом или сметаной (кому как нравится).

Вкусно и просто в приготовлении.

[Семен Семеныч]

Я таки уговорил жену сделать салат из сухариков. Взяли ржаные с чесноком. Получилось вкусно - правда, с момента приготовления до момента поедания прошло около 2-х часов.